Aiutato dalle mie sorelle, il locale oltre alla connotazione di bar da colazione e pausa pranzo inizia a prendere anche quella di bar serale. Contribuiscono alla mia crescita le due estati a Saint Tropez al Roberto Cavalli Caffè in cui collaboro nella gestione del locale e approfondisco con Simone Massara, bartender di vasta esperienza specializzato in cocktail molecolari e particolari, la conoscenza di tecniche particolari.

Dopo un paio di restyling del locale e una ricerca sempre maggiore del prodotto e della qualità, il locale accresce la sua anima serale divenendo anche un cocktail bar e collaborazioni ulteriori con Gianluca Amoni, bar manager e bar chef riconosciuto a livello europeo, portano all’idea del cocktail sartoriale, su misura dei gusti del cliente, facendo del Visconti un unicum nel panorama lecchese.